Tradicionalne
Rakije i likeri
Menu
Menu
Kod proizvodnje voćnih likera iznimno je važno fermentaciju i destilaciju provoditi pravilno, jer gubitak kvalitete sirovine u jednom procesu ne možemo nadoknaditi u drugom. Isto vrijedi i za sirovinu jer ukoliko je ona loše kvalitete nije moguće proizvesti kvalitetni liker. Pri proizvodnji voćnih likera također je potrebno obratiti pažnju na određene postupke. Stoga, od iznimne je važnosti sve ove postupke provesti na pravilan naĉin kako bi u konačnici dobili kvalitetan proizvod.
Lozovača se proizvodi od nešpricanih sorti grožđa. Pažljivo vođenim tehnološkim postupkom, gdje se vrši odvajanje peteljki od bobica, a zatim njihovo muljanje, uz kontroliranu fermentaciju i dvostruku destilaciju . Odležavanjem i čuvanjem u posebnim uvjetima dobije se izuzetna kvalitete s izraženom aromom i ukusom.
Vrsta: Rakija
Boja: Prozirna
Udio alkohola: 38%
Boca: 750 ML
Travarica je najstarija i najpoznatija rakija južne Hrvatske. Intrigantan i zavodljiv spoj aroma ljekovitog bilja i destilata grožđa, ovo piće svrstava u vrhunske delikatesne rakije. Pravilnim odnosom macerata bilja i njihovim dodavanjem u rakiju, dobijena je Travarica specifičnog okusa uljno žute boje. Maceracijom, ljekovita svojstva vrsta autohtonog dalmatinskog bilja, su netaknuta i sačuvana u ovom ekskluzivnom proizvodu koji je uzdižu iznad uobičajenih rakija.
Vrsta: Rakija
Boja: Svjetlo zelena
Udio alkohola: 38%
Boca: 750 ML
Liker od meda započinje kombinacijom meda sa rakijom od grožda, Medovača/Medica je tradicionalno hrvatsko piće. Jedinstven lagani i voćni okus i prepoznatljivi medeni miris zahvaljuje biranim sastojcima i najkvalitetnijem medu. Tradicionalni recept i najkvalitetniji sastojci daju ovom proizvodu navišu vrijednost i božanstveni okus. Poznata je i kao narodni lijek protiv bakterija i virusa, koji jača imunitet našeg organizma, a pored toga nas okrepljuje svojom slatkoćom i prijatnim okusom.
Vrsta: Liker
Boja: Zlatna
Udio alkohola: 25%
Boca: 750 ML
Liker od Smokve je tradicionalni aperitiv Dalmacije dobiven maceracijom suhe smokve u destilatu grožđa. Točno određeno vrijeme odležavanje suhe smokve u destilatu daje zlatno-crvenu boju s izraženim okusom smokve, mediteranskog voća.
Vrsta: Liker
Boja: Tamno žuta
Udio alkohola: 38%
Boca: 750 ML
Liker od oraha je prirodni voćni liker proizveden na tradicionalan način. Pripremljen je posebnom tehnologijom potapanja mladih zelenih plodova oraha u destilatu od grožđa pa su tako sačuvana sva ljekovita svojstva ovog izuzetnog ploda. Liker od Oraha svojim specifičnim okusom i mirisom stvara ugodan okus u našim nepcima, blag s nagovještajem egzotičnosti a zbog svog zdravstvenog karaktera ovo piće izaziva posebnu pažnju. Orah je poznat kao izvrstan izvor nezasićenih masnih kiselina omega-3 i omega-6 koje snižavaju kolesterol, te sadrže proteine, vitamine i minerale čije kombinirano djelovanje smanjuje čimbenike rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Vrsta: Liker
Boja: Tamno smeđa
Udio alkohola: 28%
Boca: 750 ML
Liker od Višnje je originalni proizvod hrvatskog dalmatinskog podneblja. Njegova receptura seže u daleko povijest kada su ga prvi put spravili zadarski dominikanci. Od tada su u njemu uživali svi velikani i europsko plemstvo pa danas zasluženo nosi naziv plemenitog likera jedinstvenog okusa. Proizveden je maceracijom zrelih plodova višnje u vrhunskom destilatu grožđa. Zbirom aroma i okusa iz svježih plodova i rakije spojenih u jedinstvenu cjelinu daju vrhunski liker sa slatkim okusom koji neodoljivo podsjeća na tek ubrane plodove, umjerene gustoće i crvenom bojom zrele višnje.
Vrsta: Liker
Boja: Tamno crvena
Udio alkohola: 28%
Boca: 750 ML
